En hiver, on a tendance à manger plus, plus gras et plus lourd. Résultat 3 astuces pour garder la ligne cet hiver : on prend du poids. À moins que… Et s’il existait des astuces simples et faciles à mettre en place pour garder la ligne. On en a trouvées trois qui sont infaillibles !
L’hiver, on adore se régaler d’une bonne soupe bien chaude. Bonne nouvelle : c’est une excellente habitude à garder tout l’hiver, car les soupes sont votre alliée minceur numéro un. Un bon bol de soupe minceur apporte seulement une centaine de calories, mais plein de bons nutriments essentiels pour éviter les coups de fatigue.
De plus, consommée en début de repas, elle cale durablement et aide à manger moins ensuite. Résultat : on mincit naturellement et sans effort. La soupe est également excellente pour détoxifier son organisme. Elle est riche en eau et en minéraux qui stimulent l’élimination. C’est parfait pour maigrir en hiver !
Vous pouvez prendre l’habitude de consommer une soupe minceur en entrée, le midi par exemple. Le soir, faites-en un repas complet, associée à une tranche de jambon blanc dégraissé, un laitage et un fruit. Un dîner léger, délicieux et rapide à préparer !
Notre petit conseil pour préparer votre soupe minceur maison : utilisez les bons légumes de l’hiver (comme les potirons, les choux, les carottes, les poireaux…) riches en fibres et en vitamines. Et évitez d’y ajouter de la crème et du fromage râpé, et de l’accompagner avec de grosses tartines beurrées ! Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez miser sur les soupes toutes faites, de préférence celles qui sont vendues au rayon frais. Vérifiez toujours les étiquettes afin d’éviter les soupes riches en sel et en graisses ajoutées !
Bœuf bourguignon, blanquette de veau, raclette, tartiflette… les bons petits plats de l’hiver sont souvent très lourds et très caloriques. Faut-il pour autant s’en priver ? Une chose est sûre : il ne faut pas en abuser si vous voulez maigrir cet hiver. Mais limitez ces petits plaisirs à deux fois par semaine.
Sachez également que certains de ces plats de l’hiver sont équilibrés. La raclette, par exemple, associe fromage, jambon et pommes de terre cuites à l’eau. Pour une version minceur et équilibrée, oubliez les charcuteries et préférez le jambon blanc. Accompagnez le tout d’une salade verte. Veillez également à ne pas abuser sur la quantité de fromage !
L’autre astuce est d’alléger les recettes de ces petits plats. Voici quelques exemples faciles à mettre en pratique :
• Dans les gratins et les quiches, remplacez la crème par du fromage blanc, et utilisez du gruyère râpé allégé. De même, remplacez les lardons par des lamelles de jambon blanc.
• Pour le bœuf bourguignon, choisissez une viande maigre et du bacon à la place des lardons. Servez-le accompagné de carottes et non de pâtes.
• Dans la blanquette, réalisez votre sauce avec de la crème légère et de la Maïzena plutôt qu’avec du beurre et de la crème. Accompagnez-la de petits légumes plutôt que des féculents.
N’oubliez pas que l’hiver, c’est aussi la saison des fruits… exotiques ! Les fruits de saison sont nombreux : oranges, clémentines, pamplemousses… Pensez aussi aux pommes, qui sont des fruits excellents pour la ligne car riches en fibres aux vertus coupe-faim. Elles sont présentes toute l’année sur les étals, et certaines variétés délicieuses ne se trouvent qu’en hiver : profitez-en !
Goûtez enfin à tous les fruits exotiques que l’on trouve en hiver : goyave, kiwi, ananas, mangue, kaki… Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Vous pouvez les déguster en jus, en smoothie, en carpaccio, en salade de fruits… Et pourquoi dans des tartes, des gratins ou des papillotes ? Attention toutefois à ne pas en abuser car ils sont également assez riches en sucre.