Réputée en médecine chinoise et classée au rang des superaliments, la baie de goji est un petit fruit originaire des hauts plateaux du Tibet. Les bienfaits des baies de goji pour la santé se fondent sur une composition nutritionnelle exceptionnelle : 18 acides aminés, des antioxydants et pas moins de 21 oligoéléments et vitamines. Désormais, elle se cultive aussi en France !
Arbuste de la famille des Solanacées (comme la tomate), le lyciet commun (lycium barbarum) est originaire du Tibet mais s’est répandu de l’Europe méridionale à l’Asie. C’est lui qui produit les célèbres baies de goji, ces petits fruits rouges plébiscités par les fans de diététique.
Le fruit de la longévité
Les bienfaits des baies de goji sont basés sur la richesse nutritionnelle difficilement égalable du fruit : 18 acides aminés et pas moins de 21 oligoéléments (calcium, phosphore, zinc, fer…) et vitamines (B1, B2, B6, A et E), de nombreux antioxydants et d’autres nutriments encore.
Toutefois, on attend encore des études scientifiques incontestables (réalisées en dehors de la Chine) pour prouver avec certitude qu’une consommation régulière de goji a un véritable impact sur la santé.
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La baie de Goji est considérée comme “le fruit de la longévité” dans la médecine chinoise. En effet, les antioxydants qu’elle contient permettent de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme.
Les antioxydants que l’on retrouve dans les baies de Goji, notamment le caroténoïde et les précurseurs de la vitamine C, vont permettre de lutter contre les radicaux libres et donc de lutter contre les cellules cancéreuses. Les caroténoïdes sont également connus pour améliorer la vue.
Les bienfaits des baies de goji
Riche en vitamine C et en antioxydants, la baie de Goji a la propriété de stimuler les défenses immunitaires. Cela permet aussi de lutter contre la fatigue et les inflammations, les grippes, mais aussi les rhumes et les habituels coups de froid hivernaux.
D’autre part, les baies de Goji sont considérées comme l’un des meilleurs aliments pour la santé du foie et des reins. Elles aident à éliminer les toxines ! En effet, leur composition notamment en bétaïne, permet de nettoyer ces deux organes qui sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
La baie de Goji a un index glycémique bas qui n’augmente pas le taux de sucre dans le sang. Elle contient des polysaccharides qui permettent de maintenir un taux d’insuline stable dans le sang. La baie de Goji régule aussi le taux de cholestérol dans le sang. La teneur en oméga-3 des baies permet de diminuer le taux de cholestérol et donc de lutter contre les maladies cardio-vasculaires.
Un petit fruit sec rouge et antistress
La baie de Goji est utilisé depuis très longtemps en Chine pour lutter contre l’anxiété. En effet, elle contient plusieurs vitamines du groupe B qui sont associées au bon fonctionnement du système nerveux et à une sensation de bien-être. Les vitamines B permettent de lutter contre l’irritabilité, contre les troubles du sommeil et une grande fatigue.
Toujours grâce à la bétaïne qu’elle renferme, la baie de Goji va également jouer un rôle dans la stimulation de la mémoire et augmenter les capacités de mémorisation.