Quoi de mieux que les fruits tropicaux pour égayer vos desserts, rompre avec la monotonie de la pomme ou fraise et révolutionner vos salades de fruits ? Outre leur goût sucré et acidulé, ils sont riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. On vous fait découvrir notre top-15 des fruits tropicaux mineurs et leurs bienfaits pour la santé.
les fruits exotiques ont des bénéfices santé. Ils ont une importance toute particulière en hiver pour faire le plein de vitamines notamment de vitamine C alors que notre offre de fruits de saison est réduite. Ils sont en effet tous riches en vitamines et sels minéraux. Exemple de champions de la vitamine C : l’acérola, la papaye, la goyave, le kiwi, le litchi.
Beaucoup de ces fruits exotiques font partie de ce que l’on appelle les super fruits, par exemple la grenade, le fruit de la passion, le kiwi, le litchi… Riches en antioxydants, ces derniers luttent contre les radicaux libres qui nous font vieillir plus vite et qui sont responsables de nombreuses maladies. Certains fruits exotiques ont également un bénéfice santé du fait de leur faible teneur en calories. C’est notamment le cas de la carambole ou de la papaye. Pour profiter au mieux de leurs bienfaits, il faut bien choisir les fruits exotiques. La garantie bio est la première garantie pour avoir des produits non traités avec des pesticides de synthèse. Il convient également de les choisir mûrs, ce qui demande de connaître leur aspect à maturation.
Encore appelés fruits exotiques, les fruits tropicaux sont des fruits qui proviennent de régions à climat tropical ou équatorial. Ils ont comme caractéristique commune de ne pas bien supporter le froid. Leurs goûts exquis et leurs odeurs particulièrement fortes en font des fruits très prisés.
On distingue deux catégories de fruits tropicaux en France : les fruits tropicaux majeurs ou principaux qui sont plus courants sur les étals des marchés (banane, avocat, ananas, mangue, papaye, litchi, fruit de la passion, noix de coco, goyave) et les fruits tropicaux mineurs que l’on trouve moins fréquemment (kaki, datte, figue de Barbarie, grenade, pitaya, physalis, mangoustan, kumquat, ramboutan, carambole, anone, sapotille, etc.).
On peut les consommer en salade de fruits, pâtisseries, desserts chocolatés… ou tout simplement natures. Ils apportent couleur et saveur dans les recettes et particulièrement sur nos tables de fin d’année. Ils sont, pour la majorité, disponibles toute l’année. On les retrouve en plus grande quantité et variété en fin d’année soit de novembre à janvier avec une pointe les semaines qui précèdent Noël et le jour de l’an. Voici notre liste des fruits tropicaux mineurs et leurs multiples bienfaits pour la santé.
Voici notre top-15 des fruits tropicaux mineurs
1- Camu-camu
Le camu-camu est une bonne source de vitamine C, indispensable à la bonne santé de l’organisme. Juste une cuillère à café de poudre contient 750 % des apports journaliers recommandés en vitamine C. Le camu-camu permet de renforcer le système immunitaire et protège les cellules des radicaux libres grâce à ses vertus antioxydantes. Il contribue aussi à la production du collagène par le corps, une protéine qui contribue à structurer et renforcer notre peau, nos muscles ainsi que nos os.
2- Carambole
La carambole est un fruit tropical riche en acides organiques, vitamines A et C. Elle possède des vertus antioxydantes bénéfiques pour la santé de la peau et contribue aussi à renforcer le système immunitaire. L’acide oxalique qu’elle contient agit comme un hémostatique, aide à stopper les hémorragies et alléger les hémorroïdes. Toutefois, compte tenu de sa teneur en cet acide, l’excès de consommation de la carambole est néfaste pour les reins et peut provoquer des coliques et des diarrhées.
3- Acérola
L’acérola est un fruit rouge acidulé, originaire d’Amérique du Sud, qui ressemble à une petite cerise brillante. En version bio, c’est un superaliment qui a toutes les vertus d’une polyvitamine naturelle.
Ultra riche en vitamine C (35 fois plus qu’une orange), cette petite « cerise » est bourrée de flavonoïdes, qui assurent une bonne assimilation de la vitamine C qu’il contient dans les cellules de l’organisme. On peut consommer l’acérola en jus ou en complément alimentaire sous forme de comprimés à croquer, de poudres ou de gélules.
4- Citron vert ou lime
Le citron vert ou lime est très riche en vitamine C, en fer et en fibres. Peu calorique et excellent antioxydant, il constitue un allié parfait pour la ligne et la beauté. Il contient également d’autres nutriments comme le calcium, le magnésium et le phosphore. C’est un véritable cocktail énergétique, idéal pour préparer des boissons fraîches et peu caloriques. Il est aussi efficace contre le diabète et l’obésité, car il contribue à faire baisse le taux de cholestérol dans le sang.
5- Corossol
Le corossol est un fruit énergétique possédant une forte teneur en glucides et très riche en vitamine C. C’est cette vitamine qui facilite l’absorption du fer qu’il contient. Il constitue également une bonne source de fibres et de minéraux, notamment du potassium, calcium et magnésium.
En plus d’être un excellent diurétique, antispasmodique, et hypotenseur, le corossol sert à purifier le foie, facilite le transit et aide à maintenir l’équilibre du taux de sucre dans le sang. On l’utilise aussi pour traiter les troubles de sommeil, la dépression ou encore le stress. Aussi, le corossol possède des propriétés anti-microbiennes qui en font un rempart efficace contre les attaques bactériennes, fongiques ou parasitaires.
6- Durian
Très commun en Indonésie, le durian est une plante tropicale que l’on peut retrouver en Asie du sud-est, sur les îles du Pacifique mais aussi dans certaines régions d’Amérique du Sud. Il est interdit dans plusieurs hôtels, transports en commun et aéroports à cause son odeur puissante et indélogeable.
Le durian possède toutefois de multiples vertus. Il est source de vitamine B6, de magnésium, de vitamine C, de fer, de phosphore, de fibres. On lui reconnaît son efficacité à stimuler le système immunitaire, la libido et à contribuer à la détoxification du corps. Il permet aussi d’améliorer la qualité du sommeil, de lutter contre la fatigue, le stress, les maux de tête, la dépression, le vieillissement et l’inflammation. Son excès est toutefois nuisible et peut provoquer des difficultés à digérer et inhiber l’enzyme ALDH qui protège notre foie des toxines de l’alcool car il est très calorique, sucré et riche en soufre.
7- Figue de barbarie
La figue de barbarie encore appelée nopal est un cactus originaire du Mexique qui était utilisé pour ses vertus médicinales par les Aztèques. Traditionnellement employée pour soigner les troubles hépatiques, gastro-intestinaux et associés au diabète, la figue de barbarie est surtout prisée aujourd’hui pour ses propriétés minceur via des compléments destinés à réduire la faim et capter les graisses.
8- Kaki
Originaire de Chine, le kaki est un arbre de la famille des Ebénacées, encore appelé plaqueminier. Du même nom, son fruit est également connu sous l’appellation « figue caque », « plaquemine » ou « persimon ». La pleine saison de la dégustation du kaki se situe entre octobre et janvier.
Le kaki regorge de vitamines (A, B et C), de sels minéraux (potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, manganèse et sélénium), de fibres et d’antioxydants bénéfiques pour la santé. Excellent énergisant et tonifiant, le kaki aide à lutter contre les bactéries nocives grâce à la vitamine C qu’il contient. Il stimule le système immunitaire en participant, par ses propriétés, à renforcer les défenses immunitaires et à lutter contre les rhumes, la toux et la grippe.
9- Kiwano
Encore surnommé « Melon à cornes » ou « concombre cornu d’Afrique », le kiwano est un fruit tropical que l’on retrouve souvent en Afrique et en Arabie. Il a l’apparence d’un concombre d’une dizaine de centimètres de long, et un goût de kiwi et de banane.
Le kiwano est précieux contre l’arthrite et bon contre l’hypertension grâce à sa teneur en potassium. Sa richesse en magnésium, en vitamine C et en zinc contribue au remodelage osseux et au maintien de la solidité des os. Il est également utile contre les maladies cardiovasculaires, il renforce le système immunitaire et participe à la santé de la peau.
10- Kumquat
Originaire de Chine, le kumquat tire son nom du chinois et se traduit en français par “orange d’or”. Il est le plus petit des agrumes avec une saveur qui ressemble à celle de l’orange et un arrière-goût s’approchant de l’abricot.
En ce qui concerne sa composition nutritionnelle, elle diverge selon qu’il soit frais (vert) ou séché. Le kumquat regorge de vitamines A, C et E, fibres et protéines et, de plus, son écorce est une excellente source d’antioxydants (les flavonoïdes) et d’huiles essentielles. Il est efficace contre les troubles digestifs, le vieillissement de la peau et les maladies cardiovasculaires
11- Mangoustan
Le mangoustan est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est. Il présente une coque dure, une chair blanche, sucrée et acidulée qui fait penser à la framboise, la pêche et l’ananas. Il a une forte teneur en xanthones, de puissants antioxydants naturels qui permettent de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement.
Ces xanthones possèdent des vertus anti-inflammatoires et boostent les défenses naturelles. Ils contribueraient aussi à soulager les troubles digestifs, la fatigue, le manque de tonus et les allergies.
12- Pepino
Connu également sous le nom de melon-poire, le pepino est un arbre fruitier originaire d’Amérique du sud où il est surnommé quechua. Ses fruits se présentent sous la forme d’œufs jaunes striés de mauve et ont un goût délicieux qui évoque la finesse de la poire et la suavité du melon.
Gorgé d’eau à 90%, le pepino est très hydratant, avec une riche composition en vitamine C et en iode. Il contribue à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules et de certains cancers grâce à sa teneur en antioxydants. Par ses vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et hypotenseuses, le pepino facilite le sommeil, favorise le transit intestinal, aide à améliorer la vision, à éliminer le cholestérol, à réguler la glycémie et à soulager les symptômes du rhume ou de la grippe.
13- Pitaya, fruit du dragon
Le pitaya ou, fruit du dragon, se reconnaît par sa couleur violette et ses feuilles en forme d’écailles vertes. Il pousse sur des cactus et a un goût de melon beaucoup moins prononcé et moins sucré. La richesse du pitaya en eau et en fibres, ainsi que sa faible composition en lipides en font un excellent allié minceur.
Il aide à lutter contre la constipation, le diabète de type 2 et permet d’éliminer les excès d’acide urique responsable de la maladie de la goutte. Sa teneur en antioxydants notamment en vitamine C le rend idéal contre le vieillissement des cellules, la fatigue, les infections et les maladies d’hiver. Bonne source de magnésium, il contribue à la détente musculaire et joue un rôle anti-stress.
14- Ramboutan
Originaire d’Asie du Sud-Est, le ramboutan (Nephelium lappaceum) est un fruit qui s’apparente au litchi et au longane par son aspect similaire lorsqu’il est pelé. Il est riche en nutriments et possède de multiples bienfaits santé.
Le ramboutan aide à perdre du poids, favorise une meilleure digestion et permet de mieux résister aux infections. Par sa teneur en glucides et protéines, il aide à augmenter l’énergie et sa richesse en fer le rend efficace contre l’anémie ainsi que la sensation de fatigue.
15- Sapotille
La sapotille est un petit fruit très riche en fibres, ce qui en fait un très bon allié pour lutter contre la constipation et le cancer du côlon. Elle constitue également une bonne source de tanins et d’antioxydants connus pour leurs vertus antibactériennes, antiparasitaires, antivirales et anti-inflammatoires.
La sapotille permet de soigner certaines affections comme la toux. Sa teneur en vitamine A est bénéfique pour la vision, et elle aide à résister aux infections grâce à la vitamine C. Lorsqu’elle est bien mûr, elle constitue une excellente source de fer, de cuivre et de potassium, des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.